다양한 우리쌀 활용 교육

(쌀요리) 교육계획

아산맑은 쌀의 감미로운 변신

□ 쌀을 활용한 다양한 테마요리를 통해 쌀 소비의 새로운 가능성 제시

□ 쌀 요리를 현대적 감각으로 재해석하여 실생활 적용도 향상

1	교육개요

❍ 기    간 : 2025. 4. 17.~ 5. 8. (4회)/ 14:00~17:00

❍ 장    소 : 아산시농업기술센터 다기능교육실 및 조리실

❍ 교육대상 : 쌀요리 실습을 희망하는 아산시민

❍ 인    원 : 24명

❍ 교육내용 : 아산맑은쌀을 활용한 테마있는 요리실습

구분	날짜	시 간	교 육 내 용	강 사
계	4회
1회차	4.17.	14:00~17:00	∘ 개강식/오리엔테이션 ∘ 아산맑은 피크닉음식 - 토핑유부초밥 / 쌈밥	정재원
2회차	4.24.	14:00~17:00	∘ 아산맑은 세계음식 - 갈릭시즈링라이스 / 쌀국수·분짜
3회차	5. 1.	14:00~17:00	∘ 아산맑은 전통음식 - 진주완자 / 녹두누룽지백숙
4회차	5. 8.	14:00~17:00	∘ 아산맑은 손님초대음식 - 콩물 경단 / 떡갈비 ∘ 교육평가 및 설문조사

2	세부일정

※ 상기 교육과정의 시기 및 내용은 상황에 따라 변동될 수 있습니다.

3	교육생 모집

❍ 모집기간 : 2025. 3. 10.(월) 9시 ~ 3. 28.(금) 18시

❍ 교육생 선발기준: 선착순 접수 (연간 과정 2과정 내 수강 가능)

- 신청 인원이 정원을 초과할 경우, 예비번호 부여

❍ 모집방법

- 전화접수(30%): 생활자원팀 ☎ 041-537-3812

- 인터넷접수(70%): 아산시농업기술센터 홈페이지-교육신청하기

❍ 교육재료비 : 자부담 없음

❍ 지원사항 : 강사료, 재료비

❍ 준 비 물 : 필기도구, 앞치마, 개인음료(커피 등)

◈ 교육생 선정

- 모집 종료 후 일괄 문자 안내

4	기대효과

❍ 쌀의 활용도를 넓혀 대중적인 관심을 유도하고 소비 촉진에 기여

❍ 색다른 테마 요리를 통해 즐거운 식문화 경험 제공 및 창의적 요리 역량 강화